Revue de presse du 13 juillet 2022
Les Sens – Cuisine d’émotion et (r)éveil des sens !
Puylaroque, petit village du Tarn-et-Garonne aux quelques 700 habitants accueille, en son cœur, l’un des meilleurs restaurants du département. Une cuisine d’émotion, créative et tout en finesse mitonnée par le Chef et Maître Cuisinier Thierry Pszonka.
Franc-Comtois d’origine, le Chef Thierry Pszonka est un passionné au parcours atypique, semé de voyages et de découvertes. Avec des parents hôtelier-restaurateur, une grand-mère « cheffe de cuisine » pour la ferme familiale et des oncles chefs de cuisine en Italie ; tabliers, casseroles, couteaux et autres saveurs voyageuses ont toujours fait partie de son quotidien. Pourtant destiné à devenir maître d’hôtel-sommelier, le destin en décidera justement autrement
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