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de plaisir et de gourmandise au Restaurant Les Sens.
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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise.
— GUY DE MAUPASSANT
Le Chef Thierry Pszonka sur Instagram
Cliché....la vie est belle...
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Cliché service....
Dos de lieu. Croûte herbes du potager. Ornithogales d ici. Moutarde des champs. Pulpe d heliantis/fenouil/orange/raifort. Barde de St Jacques. Spiruline de Montauban.
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Cliché service....
Tartare d Eglefin aux aromates. Premières pousses et du potager. Asperges vertes d ici.
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Cliché cueillette
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Cueillette ornithogales..
Plaisir de la nature, oxygène... Merci mère nature..
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Cueillette rhubarbe avec Sophie..
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Soupe orties.
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Cueillette jacinthe..
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Cueillette...
Vacances...
Respounchous
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Cliché service...
Ceviche lieu jaune passion, aromates, fleurs..
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Cliché service....
Lieu jaune. Chimichuri. Asperges. Pois cassés. Sésame noir. Yuzu. Poireaux fumé. Safran bio / carotte. Aspérule/ Jacinthe/roquette
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