Découvrez la recette pas à pas du chef Thierry Pszonka dans le magazine Midi Gourmand de de Décembre 2019 – Janvier Février 2020.
Au programme : Balade sucrée de cèpes et girolles au sirop safrané du Clos de Ferrié. Figues de Puylaroque cuites, crues et confites au rhum. Pêches pochées à la verveine.
