Découvrez l’avis du guide “Le Petit Futé” sur notre restaurant.
Disons-le tout net : le haut de gamme s’est invité à Puylaroque. Cette maison massive au coeur du village et à l’entrée du centre ancien, héberge aujourd’hui une des meilleures tables de la région. Thierry Pszonka, Maître cuisinier de France a posé ses poêlons et son piano ici même sur le causse de Limogne entre Tarn-et-Garonne et Lot. La salle est soignée, claire et sobre dans ses teintes vertes et gris pastel, le service impeccable et souriant. C’est dans l’assiette qu’explose la symphonie des couleurs et des arômes, avec une carte courte mais aux belles associations de teintes et de saveurs. Le Chef Pszonka est bien ce virtuose qui joue à merveille avec nos sens.
La page du restaurant sur le site internet du “Petit Futé” est disponible ici.