COURS DE CUISINE
Les cours de cuisine
Apprenez les produits, les gestes, les saveurs et partagez !
Au programme
Parce que le savoir n’est utile que si on le partage, le chef Thierry Pszonka vous propose plusieurs fois par an des cours de cuisine. Le prochain atelier aura lieu le :
- Début du cours à 09h avec la découverte du menu, autour d’un café-croissant avec le chef Thierry Pszonka.
- Muni(e) d’un tablier, on passe en cuisine pour commencer la mise en place.
- Après l’effort, débriefing de la matinée autour d’un verre
- Retour en cuisine pour le dressage des assiettes
- Bien installé(e) en salle, dégustation du plat
- En conclusion, débriefing en compagnie du Chef autour d’un café
Le chef Thierry Pszonka sur Instagram
Testing chocolat @chocolatnicolasberger
Un million de mercis
Pour les testings de la nouvelle carte pour la rentrée sucré salé...
Top produits
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Délicieux a recommander sans modération
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Gourmandise .....de chez Gilbert Lemelle
Délicieusement bon
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Gigot de 9 heures....
Joyeuses Pâques à tous....
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Production Goodoccitanie..
Ceviche noix St jacques/ fraises Cléry/avocat/asperges/mouron des oiseaux/artemisia cola/mertensia maritima /cueillette de fleurs d ici
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Petits choux....
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@safran_clos_ferrie_miel @juste.un.zeste
De la douceur pour le don du sang a Negrepelisse. Avec l association des restaurateurs du Tarn et Garonne
Préparation des Petits choux. Safran/citron. Fleurs coucou/jacinthe/violette.
Immense merci a :
@juste.un.zeste pour son professionnalisme et sa passion.
@safran_clos_ferrie_miel
Pour les merveilleux millésime de safran
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Testing recette pour maman enceinte..revue Baby boum
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Hommage...
Boum..
Souvenirs..
2007 Buenos Aires..
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Choux homard truffe Saint Valentin.
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Dessert St Valentin. Choux craquelin curry. Crémeux passion.
@juste.un.zeste
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Ceviche st Jacques, coco, caviar..
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Mise en bouche et Valentin..
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