LA CARTE
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Le Chef, Thierry Pszonka vous propose des produits frais, travaillés et cuisinés par ses soins.
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Accord mets et vins
Parce que l’accord mets & vins n’est pas chose anodine. Un mariage réussi et partagé, font de l’alliance mets & vins un moment inoubliable. Notre sommelier Tristan Petit vous présentera sa sélection.
Le chef Thierry Pszonka sur Instagram
Empanadas truffes foie gras
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Merci au guide Gault et Millau pour sa confiance. Nous rentrons dans le guide avec 2 toques et une belle note. Merci a tous pour votre accompagnement et votre confiance au quotidien.
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https://fr.gaultmillau.com/restaurants/les-sens-restaurant
Première récolte de topinambours.. plantées par ma Lulu
@juste.un.zeste
Pour le restaurant
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Merci a la dépêche...
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Cliché service tuber uncinatum..
Grondin/panais chocolat blanc/cèpes/pieds de mouton. Émulsion ail noir/carotte anis/pin sylvestre.
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Cliché service..
Joues de cochons longuement confites au vin du domaine de Mazuc. Écume au Pin sylvestre. Pomme de terre. Râpée de Tuber uncinatum.
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Elles sont arrivées les premières tuber uncinatum...quel délice..
A la carte des demain...
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Avant service...
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Cliché service....
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Gault et Millau tour 2021...
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Nous aurons l immense plaisir d'etre présents pour soutenir Hôpital Sourire pour les enfants.
Venez nombreux.
Vos dons seront les bienvenus.
NOUS COMPTONS SUR VOUS..❤️
@hopitalsourire
@fee_rarissime
Nos champions du monde de Chocolatine @sebastienlagrue et de sucre artistique
@yannickmaurienouveaux seront présents e nous ferons rêver..
Le chef @stephane_cornu.
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Cueillette bonheur
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