Tuber Magnatum à déguster le 23 novembre
Thierry Pszonka, Maitre cuisinier de France, met à l’honneur la légendaire Truffe Blanche d’Alba, aussi…
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- 13/10
Parution à l’occasion de la semaine du goût
Article à l’occasion de la Semaine du Goût 2018 Merci au Credit Agricole et à…
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Recette dans « Tables et auberges de France »
Recette du chef Thierry Pszonka dans « Tables et Auberges de France »
Continue Reading - 09/07
Se régaler dans la meilleure table du département : Restaurant Les Sens
Au cœur du village perché de Puylaroque, on s’est attablé en terrasse par une belle…
Continue Reading - 19/01
And so my dreams came true
Un grand merci à And so my dreams came true pour son article sur le…
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- 10/12
Petit Montalbanais – décembre 2017
Revue de presse – Petit Montalbanais – décembre 2017
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Semaine du Goût et fête l’Association des Restaurateurs du Tarn et Garonne
A l’occasion de la semaine du goût et de la fête de l’Association des Restaurateurs…
Continue Reading - 20/09
Ravioles de foie gras de canard aux pommes vertes, céleris et gingembre confit. Velouté d’orties sauvage au poivre rouge Kampot du Cambodge. Fleurs de Coucou.
Ravioles de foie gras de canard aux pommes vertes, céleris et gingembre confit. Velouté d’orties…
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Foie Gras poêlé à la poudre de pain d’épices. Chutney d’ananas aux 5 épices. Velouté crémeux au chocolat blanc.
Foie Gras poêlé à la poudre de pain d’épices. Chutney d’ananas aux 5 épices. Velouté…
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